W kuchni
-
Krem z ciastek speculoos
Speculoos to kruche korzenne ciasteczka z wyciśniętym ornamentem. Ciasteczka typowo świąteczne, bowiem zjadane właśnie w tym czasie. Wyrabia się je przy użyciu drewnianych deseczek,...
-
Domowe masło orzechowe
Jakiś czas temu pisałam, że będziemy robić ciasteczka z masłem orzechowym. Żeby do tego przystąpić, będziemy najpierw potrzebować masła orzechowego (które też może się Wam...
-
Klops
Doskonały pomysł zarówno na obiad, jak i też dodatek do kanapek. Najważniejsze jest jednak to, że jest to nasz domowy wyrób, wiemy z jakiego mięska jest wykonany i co mamy w środku....
-
Szarlotka orzechowa z jabłkami i żurawiną
Kwintensencja jesieni. Jabłka, orzechy, żurawina. Czy można chcieć czegoś więcej? Krucha, delikatna, a orzechy nadają miłego aromatu i smaku. Szarlotki uwielbiam, jednak to czego w...
-
Ciasteczka z czekoladą
Pyszne, chrupiące, słodkie, z kawałeczkami czekolady. Idealne do szklanki mleka. Ciastka po wyjęciu z piekarnika są miękkie, dlatego należy wyłożyć je na kratkę do studzenia,...
-
Suszone pomidory w oliwie
Po co kupować, skoro można zrobić samemu. Trochę czasu (i energii elektrycznej) to będzie Was kosztować, ale warto, naprawdę. Pomidory zalewamy oliwą lub dobrej jakości olejem....
-
Zupa krem z czerwonej soczewicy i pomidorów
Kolejna propozycja na jesienne dni i obiady. Zupa krem z soczewicy i pomidorów. To jest moja pierwsza przygoda z soczewicą, ale na pewno nie ostatnia. Zupka ma grochowy posmak, a całość...
-
Domowy przecier pomidorowy
Kolejny, obok domowego ketchupu, sposób na wykorzystanie pomidorów. Taki przecier jest niesamowicie uniewersalny. Możemy go użyć do zup, sosów, makaronów. U mnie wykorzystywany jest w...
-
Tort marchewkowy
Pewnie wielu z Was pomyśli, że jak tort, to pewnie coś trudnego. A właśnie, że nie :-) To pyszne ciasto marchewkowe z samymi skarbami w środku - orzechami, migdałami, ananasem i...
-
Sernik czekoladowy z musem śliwkowym
Pierwszy w moim wykonaniu sernik czekoladowy. Jakoś do tej pory nie złożyło się, aby zagościł w mojej kuchni. Jednak, gdy zobaczyłam go na Kwestii Smaku, od razu postanowiłam, że...
-
Sernik z kaszą manną i śliwkami
Pyszny, niezwykle delikatny sernik. Mogę powiedzieć, że trochę inny niż wszystkie. To pierwszy z tych "innych". Niebawem pojawi się jeszcze jeden, również ze śliwkami. Ale wracając...
-
Powidła śliwkowe
Powidła śliwkowe kojarzą się z jesienią i niestety troszkę z zimą. Czemu? Bo zazwyczaj przekładam nimi pierniki świąteczne. No cóż. Niestety tak już jest, jesień daje się we...
-
Zupa krem z ziemniaków i pora
Pyszny, sycący krem z ziemniaków i pora. Niby nic takiego, ale jest naprawdę pyszny. W zależności od Waszych upodobań, smak można podkręcić ostrą papryką. Krem jest bardzo prosty...
-
Pierogi z kurkami, koperkiem i jajkiem na twardo
Miła odmiana dla powszechnie znanych i lubianych pierogów z mięsem, ruskich czy z owocami. Skoro przyszła jesień, a wraz z nią moje ukochane kurki, to warto je wykorzystać. Farsz jest...
-
Bajgle
Przez jakiś czas bajgle były dla mnie czymś tajemniczym. Wszyscy o nich pisali, mówili, zachwycali się, a ja nie wiedziałam czym. Do momentu, gdy je zrobiłam. Wybrałam jednak wersje...