W kuchni
-
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami to chyba jedno z najbardziej klasycznych wigilijnych dań oraz jedno z tych, które znajdziemy na prawie każdym świątecznym stole. Pierogi to jedno z moich...
-
Wytrawne łamańce z makiem
Łamańce to słodkie kruche ciasteczka podawane z makiem i dużą ilością bakalii. Stanowią również jedno z wigilijnych dań, jedak w kategorii deseru wigilijnego. Tak jak napisałam...
-
Piernik przekładany
Piernik to także jedna z wigilijnych potraw. Nie znajdziemy jej jednak na każdym stole w Polsce. Ciasto to, na wigilijnym stole spotykane jest głównie na Śląsku. U mnie w domu...
-
Kapusta z grochem i grzybami
Chyba jedno z tych najczęściej widywanych, na polskich stołach, wigilijnych dań. U mnie zawsze gościła wersja groch plus grzyby, jednak w różnych częściach Polski można doszukać...
-
Wianuszki cynamonowo-migdałowe
Kolejny skandynawski wypiek. Cudowne połączenie ciasta drożdżowego z płatkami migdałów i masą marcepanową. Ciasto robi się dzień wcześniej wieczorem i na całą noc wkłada do...
-
Babeczki piernikowe
Składniki
-
Kulebiak z kapustą
Kulebiak to pieczony pieróg drożdżowy z nadzieniem. Kulebiaki można zrobić z rybą, kaszą gryczaną, grzybami lub z nadzieniem z połączenia tych składników. Ciastem może być...
-
Sernik chałwowy
Sernik idealny na święta. Można powiedzieć, że wyjątkowy. Dla miłośników chałwy i nie tylko. Delikatny, bo z dodatkiem mascarpone i pieczony w kąpieli wodnej. Miłą...
-
Zupa grzybowa
Jedno z 12 dań wigilijnych. Na bazie wywaru warzywnego, aby zachować postność dania. Suszone grzyby nadają zupie cudownego aromatu. Zupę podaje się zazwyczaj z makaronem, np....
-
Ciasto z mandarynkami, musem czekoladowym i kremem bawarskim
Pyszne, delikatne i zaskakujące ciasto idealne na zbliżające się Święta. Trochę pracochłonne, ale to chyba jedno z moich ulubionych ciast. Na spodzie mamy delikatny, migdałowy...
-
Tort kajmakowy
Obłędny, obłędnie słodki tort. Uzależniający. Mogłabym jeść kawałek za kawałkiem i nie znudziłby mi się. Już planuję inne jego wersje, z creme patisierre i kajmakiem. Muszę...
-
Suszony schab
Domowe wędliny są zdecydownie najlepsze. Taki schab robiłam po raz pierwszy. Wyszedł genialny. Ja ogólnie jestem fanką takiego rodzaju wędlin, surowych, suszonych, więc pewnie...
-
Łatwy pszenny chleb z chrupiącą skórką
Pyszny, bardzo łatwy chleb z chrupiącą skórką. Chleb, który nie powinien sprawić Wam problemów, a gdy tylko wyjmiecie go z piekarnika i poczujecie ten cudowny zapach, nie będziecie...
-
Sernik z Oreo
Pięknie prezentujący się biało-czarny sernik. Delikatny, aksamitny, rozpływający się w ustach. Bez względu na osobisty stosunek do ciastek Oreo, wiem, że to właśnie dzięki nim...
-
Coq au vin (kurczak w czerwonym winie)
Myślałam, że to danie mi nie posmakuje. Niektórzy po prostu nie akceptują mięsa w kolorze czerwonego wina, w szczególności, gdy jest to białe mięso kurczaka. Jednak taka wersja...