Aktualności

Boże Narodzenie

Kutia

2013-12-15 Boże Narodzenie Beata Orlik Kuchnia w zieleni 0

Kutia to wigilijne danie wywodzące się z kuchni wschodniej (ukraińskiej, białoruskiej, litewskiej, rosyjskiej i dawnej polskiej kuchni kresowej). Nazwa pochodzi od ukraińskiego słowa...
Kompot z suszu

2013-12-13 Boże Narodzenie Beata Orlik Kuchnia w zieleni 0

Kompot z suszu to najbardziej znienawidzona przeze mnie wigilijna potrawa. Za to ogromną fanką kompotu jest moja Mama. Jaka była jej radość, gdy powiedziałam, że przed Wigilią będę...
Pierogi z kapustą i grzybami

2013-12-11 Boże Narodzenie Beata Orlik Kuchnia w zieleni 0

Pierogi z kapustą i grzybami to chyba jedno z najbardziej klasycznych wigilijnych dań oraz jedno z tych, które znajdziemy na prawie każdym świątecznym stole. Pierogi to jedno z moich...
Wytrawne łamańce z makiem

2013-12-11 Boże Narodzenie Beata Orlik Kuchnia w zieleni 0

Łamańce to słodkie kruche ciasteczka podawane z makiem i dużą ilością bakalii. Stanowią również jedno z wigilijnych dań, jedak w kategorii deseru wigilijnego. Tak jak napisałam...
Piernik przekładany

2013-12-10 Boże Narodzenie Beata Orlik Kuchnia w zieleni 0

Piernik to także jedna z wigilijnych potraw. Nie znajdziemy jej jednak na każdym stole w Polsce. Ciasto to, na wigilijnym stole spotykane jest głównie na Śląsku. U mnie w domu...
Kapusta z grochem i grzybami

2013-12-09 Boże Narodzenie Beata Kuchnia w zieleni 0

Chyba jedno z tych najczęściej widywanych, na polskich stołach, wigilijnych dań. U mnie zawsze gościła wersja groch plus grzyby, jednak w różnych częściach Polski można doszukać...
Kulebiak z kapustą

2013-12-05 Boże Narodzenie Beata Orlik Kuchnia w zieleni 0

Kulebiak to pieczony pieróg drożdżowy z nadzieniem. Kulebiaki można zrobić z rybą, kaszą gryczaną, grzybami lub z nadzieniem z połączenia tych składników. Ciastem może być...
Sernik chałwowy

2013-12-04 Boże Narodzenie Beata Orlik Kuchnia w zieleni 0

Sernik idealny na święta. Można powiedzieć, że wyjątkowy. Dla miłośników chałwy i nie tylko. Delikatny, bo z dodatkiem mascarpone i pieczony w kąpieli wodnej. Miłą...
Zupa grzybowa

2013-12-03 Boże Narodzenie Beata Orlik Kuchnia w zieleni 0

Jedno z 12 dań wigilijnych. Na bazie wywaru warzywnego, aby zachować postność dania. Suszone grzyby nadają zupie cudownego aromatu. Zupę podaje się zazwyczaj z makaronem, np....
Ciasto z mandarynkami, musem czekoladowym i kremem bawarskim

2013-12-03 Boże Narodzenie Beata Orlik Kuchnia w zieleni 0

Pyszne, delikatne i zaskakujące ciasto idealne na zbliżające się Święta. Trochę pracochłonne, ale to chyba jedno z moich ulubionych ciast. Na spodzie mamy delikatny, migdałowy...